Питание при сахарном диабете

Автор: | 08.04.2012

Диета при сахарном диабете имеет огромное значение и становится неотъемлемой частью лечения. Только при  правильном, сбалансированном питании, грамотно построенном рационе можно бороться с сахарным диабетом. Диета для больных сахарным диабетом  просто неизбежна, но разочаровываться не стоит, это, же не значит, что вы не будите питаться разнообразно и вкусно. Есть множество различной литературы и рецептов по диетическому питанию. Люди больные сахарным диабетом 2 типа диета поможет в значительной степени снизить потребление медикаментов, а может и вовсе исключить их.

           диета при диабете При сахарном диабете в первую очередь надо максимально ограничить себя от потребления в пищу легкоусвояемых углеводов. Таких как сахар, варенье, конфеты, сдоба, мёд, джемы и другие сладости, ягоды и фрукты, содержащие в себе сахар: изюм, виноград, бананы, финики, груши. При тяжелой форме сахарного диабета, часто врачи советую и вовсе исключить из рациона эти и другие продукты, содержащие в себе сахар. Диета для больных сахарным диабетом с легкой или же средней тяжести может включать в себя употребление  не большого объема сладостей и сахара, при условии постоянного контроля уровня сахара в крови.           В результате многих исследований, учёными было установлено, что большой вклад в прогрессирование сахарного диабета вносит высокое содержание жиров в крови человека. Вследствие переедания и употребления большого количества жирной пищи, в крови накапливаются жиры мешающие нормальной работе клетки. Поэтому при диабете ограничивайте себя не только от сахара и сладостей, но и от жирной пищи. Необходимо сократить потребление таких продуктов как: жирное мясо, сливочное и растительное масло, майонез, сало, колбасы, кулинарные жиры, сметану, чтобы общее количество жиров в день не превышало 40 грамм.

Постараться максимально сократить или убрать из рациона копченые, сильно соленые, острые, пряные, жареные блюда, горчицу, консервы, алкогольные напитки.

И самыми вредными и даже опасными для больных сахарным диабетом являются продукты, которые содержат в себе много жиров и углеводов одновременно: Торты, шоколад, мороженое, кремовые пирожные. Их врачи рекомендуют исключить полностью.

Есть и рекомендуемые продукты питания при сахарном диабете:

— Хлеб, в день до 200 грамм, преимущественно специально диабетический или простой черный.

— Супы, в основном овощные. Мясные или рыбные супы, рекомендуется употреблять не более 2-х раз в неделю.

— Нежирное мясо в отварном или заливном виде, птицу до 100 грамм/день, рыбу до 150 грамм/день.

— Яйца. В виде омлета, всмятку, или в составе других блюд, стоит употреблять не более 2 штук в день.

— Творог. Рекомендуется употреблять ежедневно, в натуральном виде, в виде запеканок, творожников, пудингов, сырников, по 100-200 в день.

Такие продукты как творог, отруби, гречневая и овсяная каши, шиповник восстанавливают нормальную работу печени и её функций, улучшают жировой обмен, прекращают жировые изменения печени.

— Напитки. Разрешается некрепкий кофе, черный или зеленый чай, соки из ягод и фруктов кислых сортов, томатный сок.

Гарниры из макаронных изделий, бобовых, различных круп(лучше пшенную, овсяную, гречневую, перловую, рисовую), позволяйте себе редко и в небольшом количестве, при этом сократив потребление хлеба.

Не более 200 грамм в день рекомендуется употреблять картофель, морковь, свеклу. А капусту, редис, огурцы, помидоры, кабачки, салат, зелень и другие овощи можно кушать без ограничений как в сыром, так и варёном виде.

Яблоки антоновку, лимоны, мандарины, апельсины, красную смородину, бруснику клюкву и другие фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов кушаем до 200-300 грамм в день.

Кисломолочные продукты такие как: несладкие йогурты, кефир, простокваши едим и пьём по 1-2 стакана в день. Сливки, сметана, сыр очень редко и по чуть-чуть. Молоко только по разрешению врача.

Своё меню при сахарном диабете старайтесь разнообразить, список разрешенных при диабете не маленький и выбрать есть из чего. Принимайте пищу богатую витаминами, микро- и макроэлементами. В день нужно кушать не реже 4 раз, а лучше вовсе 5-6 раз, и стараться организовать своё время, так что приём пищи был в одно и то же время.

Следуйте нашим рекомендациям, но согласовывайте всё со своим лечащим врачом, т.к. он один наверняка представляет всю картину вашего состояния здоровья, основываясь на анализы он даст рекомендации подходящие именно сейчас и именно Вам.

Вот ещё несколько секретов которые можно использовать при правильном питании при сахарном диабете.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: